Text

PERBEDAAN KADAR GULA DARAH SEBELUM DAN SESUDAH MENGKONSUMSI BUNCIS (phaseolus vulgaris) BERDASARKAN WAKTU PEMBERIANNYA PADA WARGA DESA KARYAWANGI BANDUNG BARAT

Share :
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

ABSTRAK Penelitian ini dilatarbelakangi oleh penelitian Arinisa (2011) mengenai pengaruh dua waktu pemberian buncis terhadap kadar glukosa darah tanpa kelompok kontrol. Tujuan penelitian ini adalah melihat perbedaan kadar gula darah sebelum dan sesudah mengkonsumsi buncis berdasarkan waktu pemberiannya pada wanita di Desa Karyawangi Bandung Barat. Metode yang digunakan adalah eksperimen murni dengan pretest-postest control-group design. Sampel yang digunakan berjumlah 20 wanita yang berusia 40-65 tahun dan memiliki kadar gula darah sewaktu 90-199 mg/dl. Sampel dipilih menggunakan teknik purposive sampling. Dalam penelitian ini, 10 sampel diberikan buncis 160 gram sebanyak tiga kali dengan tiga waktu perlakuan yang berbeda, dan 10 sampel tidak diberi perlakuan. Analisis dalam penelitian ini adalah uji t-test dan uji one way anova (F-test) dengan α=0,05. Hasil penelitian menunjukan adanya peningkatan kadar gula darah postprandial namun tidak terjadi lonjakan yang tinggi pada ketiga perlakuan dibanding dengan kelompok kontrol. Perbedaan kadar gula darah sebelum dan sesudah mengkonsumsi buncis pada ketiga perlakuan secara berturut-turut adalah 115.90 dan 139.30 mg/dl, 115.60 dan 143.30 mg/dl, 121.30 dan 150.60 mg/dl, serta 115 dan 166.80 mg/dl untuk kelompok kontrol. Melalui uji statistik t-test menunjukkan ada perbedaan yang signifikan dari kadar gula darah sebelum dan sesudah mengkonsumsi buncis pada ketiga perlakuan, namun melalui uji statistik F-test menunjukkan tidak ada perbedaan yang signifikan dari kadar gula darah sebelum dan sesudah mengkonsumsi buncis berdasarkan waktu pemberiannya. Diharapkan penelitian ini dapat bermanfaat bagi bidang keperawatan, bagi ketua kader kesehatan Desa Karyawangi, bagi penderita DM dan pradiabetes, serta untuk riset keperawatan sebagai bahan dasar untuk dikembangkan dalam penelitian selanjutnya.