Text

PERBEDAAN NILAI GULA DARAH PUASA SEBELUM DAN SESUDAH PEMBERIAN NASI MERAH PECAH KULIT (ORYZA NIVARA) PADA MAHASISWI DI ASRAMA PUTRI UNIVERSITAS ADVENT INDONESIA

Share :
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

ABSTRAK Penulisan skripsi ini dilatarbelakangi oleh informasi yang penulis dapatkan melalui wawancara dengan 15 mahasiswi di Asrama Lili Universitas Advent Indonesia (UNAI), sembilan di antaranya memiliki orang tua dengan riwayat penyakit Diabetes Melitus. Para mahasiswi ini termasuk golongan yang memiliki risiko tinggi terkena Diabetes Melitus. Kesembilan mahasiswi ini belum mengetahui cara lain untuk mengontrol gula darah selain berolahraga. Risiko ini dapat dicegah dengan menjaga diit makanan yang mampu mengontrol nilai gula darah seseorang. Salah satu bahan pangan tersebut adalah nasi merah pecah kulit. Tujuan peneitian ini adalah mengukur nilai gula darah puasa sebelum dan sesudah pemberian nasi merah pecah kulit di Asrama Putri Universitas Advent Indonesia. Populasi dalam penelitian ini adalah mahasiswi keturunan Diabetes Melitus di Asrama Putri Universitas Advent Indonesia, sampel yang digunakan ini adalah 20 orang yang dipilih secara purposive sampling. Metode yang digunakan adalah metode eksperimen murni. Instrumen yang digunakan dalam penelitian ini adalah glucometer merek Accu Check, nasi merah 150 gram serta dilengkapi dengan lembar catatan harian peserta. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa nilai gula darah puasa sebelum pemberian nasi merah pecah kulit adalah 89mg/dL. Nilai gula darah puasa sesudah pemberian nasi merah pecah kulit adalah 80,7mg/dL. Ada perbedaan nilai gula darah puasa sebelum dan sesudah pemberian nasi merah pecah kulit sebesar 8,3 mg/dL. Saran kepada Wakil Rektor III Bidang Kemahasiswaan Universitas Advent Indonesia Bandung sebagai bahan masukan untuk pemberian nasi merah pecah kulit sebagai pengganti nasi putih di kafetaria Universitas Advent Indonesia. Kepada bidang penelitian agar hasil penelitian ini dapat digunakan sebagai data dasar untuk dikembangkan dalam penelitian mengenai pegaruh pemberian nasi merah pecah kulit terhadap nilai gula darah puasa pada masyarakat Diabetes Melitus.