Text

PENGETAHUAN MAHASISWA KEPERAWATAN TENTANG KEBUTUHAN LEMAK BAGI TUBUH DI UNIVERSTTAS ADVENT INDONESIA BANDUNG

Share :
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

ABSTRAK Penelitian ini dilatarbelakangi oleh pengamatan penulis bahwa saat ini banyak orang yang berhati-hati dalam mengkonsumsi lemak, namun ada juga yang masih mengkonsumsi lemak secara berlebihan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk memperoleh gambaran mengenai penletahuan mahasiswa keperawatan tentang kebutuhan lemak bagi tubuh di Universitas Advent lndonesia Bandung. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh mahasiswa keperawatan tingkat ll section A di Universitas Advent lndonesia yang berjumlah 30 orang yang dipilih dengan menggunakan sampling jenuh. lnstrumen yang digunakan dalam penelitian ini berbentuk tes pilihan berganda yang terdiri dan 22 pemyataan yang diformulasikan dari Nilawati dkk (2008), Farida (2011), Graha (2010), Almatsier (2004), Susilowarso (2007), Anwar dan Khosam (2009) dan Devi (2010) dan dilakukan @ntent validity. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengetahuan mahasiswa keperawatan tingkat ll sectbn A tentang kebufuhan lemak bagi tubuh yaitu 55%, termasuk pengetahuan sedang. Butir yang paling diketahui yaitu: 'salah satu sumber lemak hewani adalah daging," dengan nilai persentase 100%. Sedangkan butir yang kurang diketahui yaitu: "lemak yang penting dalam makanan adalah trigliserida,' dengan nilai persentase 13%. Saran untuk Dosen Mata Kuliah Nutrisi diharapkan dapat menjadi bahan masukan agar mempertahankan dan meningkatken pengetahuan mahasiswa keperawatan tentang kebutuhan lemak bagi tubuh. Dalam bidang penelitian dapat melakukan penelitian tentang hubungan pengetahuan mahasiswa tentang kebutuhan lemak . dan perilaku mengkonsumsi lemak.