Text

PENGETAHUAN MAHASISWA THEOLOGIA TINGKAT IV TENTANG KANDUNGAN GIZI MAKANAN DI UNIVERSITAS ADVENT INDONESIA

Share :
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

ABSTRAKSI PENGETAHUAN MATIASISWA TTIEOLOGI TINGKAT IV TJNTVERSTTAS ADVENT INDONESIA TENTANG KANDLINGAN GZI MAKANAN Oleh Ria Dame Manurune NIM: 00916510 Penilitian ini dilatar belakangi oleh masalah gizi yang memerlukan kebtjakan setiap anggota masyarakat untuk memperoleh makanan yang cukup jumlah dan mutunya. Oleh sebab itu diperlukan suatu pengetahuan untuk membantu at'all^ gtrzi makanan sehat yang sehari-hari dibutuhan manusia, terutama bagi para mahasiswa yang setiap hannya belajar dan bekefa. Tujuan penelitan im adalah untuk memperoleh pengetahuan mahasiswa Theologi tingkat IV Universitas Advent lndonesia tentang kandungan grzi makanan. Metode penelitain yang digunakan dalam penulisan ini adalah metode desknptif Populasi dalam penelitian ini adalah mahasiswa Theologia yang berada di UNAI yang berjumlah 39 orang. Sampel bequmlah 30 orang dipilih melalui accidental sampling Penelitian ini dilakukan pada tanggal 1-5 Maret 2005. Instrumen yang digunakan adalah angket yang befumlah 28 pertanyaan, kemudian data diolah dengan standar persentas€ menurut Arikunto. Hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa pengetahuan mahasiswa Thelogta tingkat IV Universitas Advent Indonesia dalam kategori kurang baik Aspek yang paling dipahami adalah Protein sedangkan aspek yang kurang dipahami adalah aspek Lemak. Butir yang paling dipahami dari aspek Protein adalah "Sumber protein", sedangkan butir yang kurang dipahami adalah "Fungsi protein". Butir yang paling dipahami dari aspek Mineral adalah *Jumlah kebutuhan air", sedangkan yang kurang dipahami "sumber zat besi". Butir yang paling dipahami dari aspek Gizi makanan adalah "Pengetahuan giz", sedangkan yang kuang dipahami adalah 'Defenisi grzi"' Butir yang paling dipahami dari aspek kesehatan menurut fungsinya adalah "Fungsi makanan", sedangkan yang kurang dipahami adalah "Makanan sehat". Butir yang paling dipahami dari aspek Vitamin adalah "Fungsi vitamin", sedangkan yang kurang dipahami adalah "Pengertian vitamin". Butir yang paling dipahami dari aspek Karbohidrat adalah "Makanan yang banyak karbohidrat", sedangkan yang kurang dipahami adalah"IGrbohidrat merupakan sumber kalori". Butir yang paling dipahami dan aspek Lemak adalah "sumber lemak visible", sedangkan yang kurang dipahami adalah '?engaruh kurangrrya asam lemak". Saran-saran penelitian ini ditujukan kepada Institusi pendidikan drharapkan sebagai bahan masukan untuk para pendidikan agar memasukkan mat kuliah tentang gizi makanan dalam kurikilum pendidikan Thelogra- Bagr bidang penelitian agar metode penelitian ini dikembangkan pada peneliti benkut, dengan menggunakan sampel yang lebih besar, dan mengadakan perbandingan pengetahuan tentang gizi menurut data demografi seperti jenis kelamin, tingkat dan fakulas