Text

PENGETAHUAN PERAWAT BANGSAL TENTANG MAKANAN VEGETARIS DI RUMAH SAKIT ADVENT BANDARLAMPUNG

Share :
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

ABSTRAKSI PENGETAHUAN PERAWAT BANGSAL TENTANG MAKANAN VEGETARIS DI RUMAH SAKIT ADVENT BANDAR LAMPUNG Oleh Mayer Derold Pantartan Nllr,I: 015i097 Penelitian ini dilatar belakangi dari hasil wawancara dari beberapa perawat bangsal, drmana mereka berpendapat bahwa makanan vegetaris memang sehat tetapi bagi mereka sumber hewani masih dikonsumsi, Tujuan penelitian ini adilah unruk' mendapatkan gambaran secara umrun tenlang pengetahuan perawat bangsal tentang makanan vegaaris. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah maode deslciptif_ Data dil-umpulkan melalui penyebaran insmrmen yang diformulasi berdasarkan makanan vegetaris yang terdiri atas 26 pertanyaan berdasarkan buku makanan uffuk membina kejemihan pikiran filsafat vegetaris yang telah diuji validitas dan realibilitasnya. Populasi dalam penelitian ini adalah perawat yang berjurnlah I20 orang dan sampet yang diambil mtuk penelitian ini adalah berjnmlah 30 orang yang terdrd dari 24 orang watrita den 6 oratrg pria yang dipitih melalui purposive sampling. Penelitian ini dilakukan di Rrmah Sakit Advent Bandar.lampung pada ranggal 6-8 April 2005. Untuk menjawab pertanyaan panelitian, data dianalisa dan diinterpretasikan menurut Arikunto. Hasil penelitian adalah pengetahuan perawat batrgsal tenging mak nan vegetaris adalah baft. Aspek yang paling diketahui adalah "Aspek kerugim makanan non vegetaris"; sedangkan aspek yang kunng dftetahui a.laldl *Asp€k jenis vegetarian". Butir-butir yang paling diketahui dan setiap aspek vegetaris adalah "Makan daging dapat menyebabkan penyakitjannrng, hipertensi dan stroke-, *Air berfrmgsi menganta*an zat g;td, zat kimia tubuh ke da'lam sel, membawa limbah dan mengahr suhu tubuh", 'Makanan vegetatian dapat mencegah obesitas", "Vegearian temporer adalah kelompok yang banyak todapat di masyamkat. Mereka menjalani cara hidup vegetariarL tetapi sesekali masrh makan daglng dan ikan terutama bila menghadiri undanganjamuan makan, bertamu dan acara resepsi". Sedangkan butir yarg kurang dikeahui dan setiap aspek adalah "Daging menyediakan lonak jenuh yang bisa menyebabkan penyumbatan pembuluh darah". "Lemak menghasilkan energi danjuga sebagai alat transportasi zat glzi dalam nrbuh", "Pola makan vegetarian tidak membuat menjadi sombong dan angkuh, tetapi dapat melembutkan jiwa dan menimbulkan pancaran energi kasih dangan sendinnya", "Pesco adalah kelompok yang mengkonsumsi telu, susu dan balran nabati sebagar menu utamanya, juga mengkonsumsi hidangan yang berasal dan ikan laut dan ikan tawar". Saran yang dapat diberikan dalam penelitran ini adalah kepada diklar RSABL agar menjadi masukan untuk memotivasi para perawat mengkonsumsi makanan vegetans melalui inservice education. Kepada bidang penelitian agar mernbuat penelitian dengan populasi dan sampel yang lebih besar dan menganalisa hubungan anrata pengetahuan dan s (ap perawat bangsal tentang makanan vegetaris. Bagi penulis sendiri menjadi bahan acuan unnrk mernperbaharui pola hidup sehat dengan cara makanan vegetaris dan meryadi tantangan agar dapat mengaplikasikannva dalam kehidupan sehari-hari.