Text

PENGETAHUAN PARA IBU PEMBERDAYAAN DAN KESEJAHTERAAN KELUARGA TENTANG MANFAAT SAYURAN BAGI KESEHATAN SEBELUM DAN SESUDAH PENYULUHAN DI DESA GUNUNG PASIR JAYA LAMPUNG TIMUR

Share :
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Penelitian ini d ilatarbelakangi berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh FAO bahwa tingkat konsumsi sayuran di lndonesia masih tergolong rendah, dimana kurang mengkonsumsi sayuran dapat menyebabkan berbagai penyakit. Berdasarkan hasil pengamatan terhadap para ibu PKK masih banyak ibu kurang mengkonsumsi serat. Tujuan penelitian ini, adalah untuk menentukan dan mengtdentifikasi pengetahuan para ibu PKK tentang manfaat sayuran bagi kesehatan sebelum dan sesudah penyuluhan. Metode yang digunakan adalah eksperimental. Populasi dalam penelitian ini adalah para ibu PKK yang berjumlah 40 orang dimana seluruh anggota populasi digunakan sebagai responden. lnstrumen yang digunakan dalam penelitian ini adalah tes pilihan berganda yang terdiri dari 25 perta nyaan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengetahuan para ibu PKK tentang manfaat sayuran bagi kesehatan sebelum penyuluhan termasuk dalam kategori rendah (42.3%). Sedangkan sesudah penyuluhan pengetahuan para ibu PKK berada pada kategori tinggi (80.6%). Berdasarkan uji t diperoleh hasil t61,nn = 16.98 dan tr"oer = 1.9946, berarti ada perbedaan yang signifikan antara pengetahuan ibu-ibu PKK tentang manfaat sayuran bagi kesehatan sebelum dan sesudah penyuluhan pada taraf signifikansi 95% dan o = 0.05. Saran untuk para ibu PKK diharapkan agar lebih banyak membaca buku-buku tentang manfaat sayuran. Untuk koordinator PKK diharapkan dapat memberikan motivasi kepada para ibu PKK mengkonsumsi sayuran yang cukup sehari-hari. Untuk bidang penelitian diharapkan penelitian ini dapat digunakan sebagai data dasar untuk pengembangan penelitiarr berikutnya yaitu hubungan tingkat pengetahuan para ibu dengan perilaku mengkonsumsi sayuran dalam menu makanan sehari-hari.