Text

PENGETAHUAN ANGGOTA JEMAAT TENTANG PENTINGNYA MAKANAN KAYA SERAT BAGI KESEHATAN SEBELUM DAN SESUDAH PENYULUHAN DI JEMAAT KELUARGA ALLAH

Share :
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Penulisan skripsi ini dilatarbelakangi berdasarkan wawancara penulis terhadap 10 anggota jemaat terdapat 6 orang yang masih sering mengalami susah Buang Air Besar karena kurang mengkonsumsi serat. Tujuan pada penelitian ini adalah untuk melihat perbedaan pengetahuan anggota jemaat tentang pentingnya makanan kaya serat bagi kesehatan sebelum dan sesudah penyuluhan di Jemaat Keluarga Allah. Metode yang digunakan adalah deskriptif. Populasi yang digunakan dalam penelitian ini adalah 50 anggota jemaat Keluarga Allah. Sampel pada penelitian ini adalah 30 anggota lemaat Keluarga Allah yang dipilih secara Convenience Sampling. lnstrumen penelitian berbentuk kuesioner tentang makanan berserat yang terdiri dati 21 pertanyaan yang diformulasikan berdasarkan konsep dasar makanan berserat oleh Lubis (2009:20), Maria (2008), Ririe (2005), Rusilanti dan Kusharto (2007), dan Astiawan dan Leomitro (2009). Setelah kuesioner diformulasikan maka dilakukan Content Validity kepada empat orang ahli. Data dikumpulkan pada tanggal 27 Maret2010. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kebanyakan responden berusia 20- 45 tahun dan kebanyakan perempuan serta berpendidikan non sarjana. Sebelum penyuluhan terdapat 3 orang memiliki kategori sedang, memiliki kategori tinggi 10 orang dan 17 orang memiliki kategori sangat tinggi. Sesudah penyuluhan terdapat 30 responden memiliki pengetahuan sangat tinggi. Ada perbedaan pengetahuan yang signifikan antara pengetahuan wanita tentang manfaat makanan berserat sebelum dan sesudah penyuluhan dengan signifikansi pada taraf kepercayaan 957o. Saran untuk Gembala Jemaat diharapkan dapat menjadi masukan dan bahan informasi tentang manfaat makanan kaya serat bagi kesehatan. Untuk bidang penelitian diharapkan penelitian ini dapat digunakan sebagai data dasar untuk mengembangkan penelitian berikutnya. Penelitian yang diusulkan adalah hubungan pengetahuan anggota jemaat dengan tingkat konsumsi makanan kaya serat.