Text

PERBEDAAN KADAR GLUKOSA DARAH PUASA SEBELUM DAN SESUDAH PEMBERIAN BROKOLI (BRASSICA OLERACEA L. VAR.ITALICA) PADA PEREMPUAN DEWASA PRE DIABETES DI KAVALERI BANDUNG BARAT

Share :
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

ABSTRAK Penulisan skripsi ini dilatarbelakangi oleh informasi yang penulis dapatkan melalui wawancara dengan beberapa perempuan dewasa di Kavaleri Bandung Barat. Para perempuan dewasa ini tidak mengetahui berapa nilai gula darahnya dan cara untuk menurunkan kadar gula darah. Salah satu bahan pangan untuk menurunkan nilai glukosa darah adalah brokoli (Brassica Oleracea L.Var.Italica). Tujuan penelitian ini adalah mengukur nilai glukosa darah puasa sebelum dan sesudah pemberian brokoli. Populasi dalam penelitian ini adalah perempuan dewasa yang memilki nilai glukosa darah diantara 100-125 mg/dL di Kavaleri Bandung Barat, sampel yang digunakan ini adalah 20 orang yang dipilih secara purposive sampling. Metode yang digunakan adalah metode eksperimen murni. Instrumen yang digunakan dalam penelitian ini adalah glukometer merek Easy Touch, brokoli 250 gram yang dibagi dua setiap pagi dan sore hari serta dilengkapi dengan lembar catatan harian peserta. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa nilai glukosa darah puasa sebelum pemberian brokoli adalah 117,2 mg/dL. Nilai glukosa darah puasa sesudah pemberian brokoli adalah 106,7 mg/dL. Ada perbedaan nilai glukosa darah puasa sebelum dan sesudah pemberian brokoli sebesar 10,5 mg/dL. Saran kepada Ibu ketua Persit di Kavaleri Berkuda sebagai bahan masukan untuk promosi kesehatan mengenai pentingnya mengkonsumsi brokoli untuk menurunkan dan mengontrol kadar glukosa darah serta kadar glukosa darah tetap stabil. Kepada bidang penelitian agar hasil penelitian ini dapat digunakan sebagai data dasar untuk dikembangkan dalam penelitian mengenai pengaruh pemberian brokoli terhadap kadar glukosa darah pada masyarakat penderita diabetes melitus.