Text

PENGARUH KAYU MANIS (Cinnamomum cassio) YANG DIKONSUMSI SETELAH ASUPAN GLUKOSA TERHADAP PERUBAHAN GLUKOSA DARAH POSTPRANDIAL PADA SUBYEK NORMOGLIKEMI

Share :
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

ABSTRAK PENGARUH KAYU MANIS (Cinnamomum cassio) YANG DIKONSUMSI SETELAH ASUPAN GLUKOSA TERHADAP PERUBAHAN GLUKOSA DARAH POSTPRANDIAL PADA SUBYEK NORMOGLIKEMI Jessica Leona I'akaria NIM : 0941003 Hiperglikemi kronis pada diabetes terjadi akibat pankreas mensekesi sedikit insulin atau tidak mampunya tubuh menggunakan insulin dengan optimal. Kayu manis, yang kaya polyphenolic, dilaporkan memiliki peran positif dalam pengontrolan glukosa darah karena bersifat insulin mimetic. Zat aktif yang ditemukan adalah methyl hydroxy chalcone polymer (MHCP). Penelilian ini ditujukan pada subyek normoglikemi yang bertujuan meneliti apakah kayu manis yang dikonsumsi setelah asupan glukosa mempengaruhi profil perubahan glukosa darah postprandial. Penelitian ini menggunakan metode oral glucose tolerance ,es, dengan asupan glukosa dosis 1,75 grlkg BB hingga maksimum 75 gram. Sebanyak 6 gram bubuk kayu manis diberikan selelah asupan glukosa. Peserta penelitian terdiri dari 30 mahasiswa terpilih secara purposive .sampling: usia (20.241.8 tahun)' jenis kelamin (pria-15: wanita- l5), berat (54.6+9.16 kg), tinggi (162*8'74 cm)' tekanan darah sistolik (107+8.8 mmHg) dan diastolik (68,2+12'5 mmHg). Uji one-v,ay ANOLA dan Schffi digunakan untuk membandingkan setiap titik ukur kadar glukosa darah pada kontrol kayu manis. Studenl'.; t-Ie.st membandingkan kelompok kontrol glukosa dengan kelompok perlakuan. dan metode Trapezoidrtl Rnle digunakan untuk melihat parameter kadar glukosa darah yang dihitung berdasarkan, re a Under Curve (AUC). Hasil analisis kelompok kontrol kayu manis menunjukkan bahwa kayu manis (6 gram) tidak mempengaruhi glukosa darah puasa pada subyek normoglikemi (p > 0,05). Sedangkan hasil analisis kelompok kontrol glukosa dan perlakuan dengan perhitungan AUC menunjukkan bahwa pemberian bubuk kayu manis setelah asupan glukosa memberikan efek pengurangan kenaikan glukosa darah (l7o/o) yang signifikan (p < 0,001) jika dibandingkan dengan kontrol glukosa (l 4.323t1 .67 0 \ s I 7 .262+l .927 ). Kata kunci : Kayu Manis, Diabetes Melitus, Hiperglikemia, Normoglikemi.